Õige ladustamine on kogu pere ohutuse ja tervise võti.
Link on kopeeritud
Selgub, et te ei saa liha kottides hoida / Collage My, foto: YouTube’i ekraanipilt
Õpid:
- Miks on liha kotis hoidmine ohtlik?
- Kuidas liha õigesti säilitada
Paljud inimesed panevad harjumusest värske liha külmkappi otse poest saadud kilekotti. See võib tunduda mugav, kuid eksperdid hoiatavad, et liha hoidmine kilekottides võib olla tervisele ohtlik.
Saime teada Miks ei või liha kotis hoida? ja kuidas seda õigesti teha.
Miks on liha kotis hoidmine ohtlik?
Peamine probleem seisneb selles, et tavaline kilekott ei anna tihendit ega kaitse toodet väliskeskkonna eest, kirjutab Noklapja.
Sees tekib niiske keskkond, mis on ideaalne bakterite paljunemiseks.
Eksperdid märgivad, et sellistes tingimustes arenevad kiiresti ohtlikud mikroorganismid, sealhulgas Salmonella, E. coli ja Campylobacter. See võib põhjustada toidumürgitust isegi külmkapis hoidmisel.
Lisaks saab kott kergesti kahjustada ning lihamahla võib sattuda teistele toodetele. See põhjustab ristsaastumise, mis on köögis üks levinumaid nakkuste põhjuseid.
Toidned, mida ei tohiks külmkapis hoida infograafika / My
Teine puudus on õhu juurdepääs. Vaatamata pakendile toimub koti sees oksüdatsioon, mille tõttu liha rikneb kiiremini ning kaotab värskuse ja maitse.
Kuidas kilekotti vahetada
Kui soovite toodet ohutuna hoida, on kõige parem vältida kotte.
Eksperdid soovitavad liha säilitada:
- suletud anumates
- klaasnõus
- spetsiaalsetes tihedalt suletud külmutuskottides
Selline pakend takistab vedeliku lekkimist, piirab õhu juurdepääsu ja aeglustab bakterite arengut.
Kuidas liha õigesti külmkapis hoida
Probleemide vältimiseks on oluline järgida lihtsaid reegleid:
Liha tuleks alati asetada külmiku alumisele riiulile, et vältida mahla kogemata sattumist teistele toidnetele. Samuti tuleks seda hoida köögiviljadest ja valmistoitudest eraldi.
Külmkapi temperatuur ei tohi ületada 4–5 °C. Sellistes tingimustes võib värsket liha ohutult säilitada mitte rohkem kui 2–3 päeva.
Kui plaanite seda kauem säilitada, on parem panna see kohe sügavkülma.
Oluline meeles pidada! Sulatatud liha ei saa uuesti külmutada, kuna sulamisprotsessi käigus paljunevad aktiivselt bakterid.
Vaata videost, milliseid toidneid ei saa pikka aega sügavkülmas hoida:
Teid võivad huvitada:
Allika kohta: Noklapja
Noklapja on 1958. aastast ilmuv Ungari iganädalane naisteajakiri, mis on üks riigi vanemaid ja populaarsemaid väljaandeid. See on suunatud laiale publikule, pöörates erilist tähelepanu perekonna, lastekasvatuse, psühholoogia, kultuuri, moe ja igapäevaelu teemadele, samuti avaldatakse regulaarselt intervjuusid tuntud inimestega ja materjale sotsiaalsete trendide kohta.
Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.
