B6-vitamiini üheks funktsiooniks on närvisüsteemi normaalse talitluse tagamine.
Portsjon veisemaksa või kanarinda sisaldab rohkem B6-vitamiini kui üks banaan / My kollaaž, foto depositphotos.com
Banaanid on suurepärane B6-vitamiini allikas. Keskmine puuvili sisaldab seda kasulikku ainet umbes 0,4 milligrammi ehk umbes 25% päevasest väärtusest. Kuid on toite, mis sisaldavad veelgi rohkem B6-vitamiini ühe portsjoni kohta. Verywell Health kirjutab sellest artiklis, mille sisu kontrollis toitumisspetsialist Karina Tolentino.
Mis on B6-vitamiini roll
USA toidulisandite büroo andmetel vajab enamik täiskasvanuid 1,3 mg B6-vitamiini päevas ja rasedad naised 1,9 mg.
Märgitakse, et see vitamiin on vees lahustuv, see aitab kehal mitmel viisil, eriti:
- aitab toota antikehi, mis võitlevad infektsioonide ja haigustega;
- tagab närvide normaalse funktsioneerimise;
- aitab toota hemoglobiini – valku, mis kannab hapnikku;
- soodustab valkude lagunemist, et keha saaks neid ära kasutada;
- Aitab kehal hoida tasakaalus veresuhkru taset.
Loe ka:
Väljaanne nimetas tooteid, mis sisaldavad rohkem B6-vitamiini kui banaanid.
1. Kollane tuunikala
Tuunikala on merekala, mida võib süüa nii värskelt kui ka konserveeritud kujul. Kõikidel tüüpidel ei ole sama toiteväärtus. Neile, kes soovivad suurendada oma B6-vitamiini tarbimist, on värske kollauim-tuunikala parim valik.
USA toidulisandite büroo andmetel võib 85-grammine portsjon keedetud kollauim-tuunikala anda 0,9 mg B6-vitamiini ehk 53% päevasest kogusest. Lisaks on see kala rikas magneesiumi, fosfori, kaaliumi, seleeni ja vitamiini B12 poolest.
2. Veisemaks
85 g veisemaksa sisaldab 0,9 mg B6-vitamiini ehk 53% päevasest kogusest. Seda peetakse supertoiduks selle kõrge toitainete kontsentratsiooni tõttu.
Veisemaks on madala kalorsusega, kõrge valgusisaldusega ning USDA andmetel sisaldab see rauda, A- ja B12-vitamiini, tsinki ja vaske.
3. Sockeye lõhe ehk punane lõhe ehk hõbeforell
85 g seda kala sisaldab 0,6 mg B6-vitamiini, mis on 35% päevasest kogusest.
Lõhe on rasvane kala, millel on iseloomulik roosakas liha. See on hästi tuntud oma toiteväärtuse, eriti suure oomega-3 rasvhapete sisalduse poolest. Lisaks sisaldab sockeye lõhe vitamiine A ja B12, seleeni, kaaliumit, fosforit, magneesiumi ja kaltsiumi.
4. Kikerherned
1/2 tassi kikerhernest sisaldab 0,55 mg B6-vitamiini, mis on umbes 32% soovitatavast päevasest kogusest. See toode kuulub kaunviljade perekonda ja sisaldab kiudaineid, rauda ja valku.
Ajakirjas Nutrients avaldatud uuringu kohaselt on kikerherned väga toitev lisand täisteradieedile. See sisaldab polüküllastumata rasvu, A-, E- ja C-vitamiini, samuti mitmeid mineraale, eriti magneesiumi ja kaaliumi.
5. Kana rinnatükk
85-grammine selle liha portsjon sisaldab 0,5 mg B6-vitamiini ehk 29% päevasest väärtusest. See on hea valik neile, kes soovivad oma dieedis vältida ebatervislikke rasvu. Lisaks on see rikkalik valglikas. 100 grammi kanarinda sisaldab 22,5 grammi valku. Samuti sisaldab see piisavas koguses magneesiumi, kaaliumi ja fosforit.
Varem kirjutas My 7 tootest, mis sisaldavad rohkem kaaliumi kui banaanid. On näidatud, et kaaliumirikas dieet alandab vererõhku ja vähendab insuldiriski. Selle mikroelemendi olulise sisaldusega toidnete hulgas on avokaadod, bataat, spinat, arbuus, valged oad, kuivatatud aprikoosid ja lõhe.
