Foto: avatud allikatest
Kuigi suhkur on mõõdukas koguses vastuvõetav, on eksperdid tuvastanud loodusliku magusaine, mis imendub organismis palju aeglasemalt.
Kui teil on diagnoositud diabeet ja soovite lisada oma dieeti toiduaineid, mis aitavad hoida veresuhkru taset stabiilsena, võib olla keeruline leida midagi magusat, mis ei mõjuta teie glükoosisisaldust. Diabeediga inimesed võivad suhkrut tarbida – mõõdukalt (ja/või vajadusel koos ravimitega).
Kuid teadmine number üks magusaine, mis arstide ja toitumisspetsialistide sõnul ei tohiks teie veresuhkrut tõsta, võib aidata teil end oma toitumiskava osas enesekindlamalt tunda, kirjutab Prevention.
Küsitletud eksperdid märkisid, et kui otsustate lauasuhkrust loobuda, võiksite kaaluda agaavi kasutamist. Agaavinektar ehk agaavisiirup on agaavitaimest saadud looduslik magusaine. “Agaavil on väga madal glükeemiline indeks (GI), keskmiselt umbes 20, mis tähendab, et see seedib lauasuhkruga võrreldes aeglasemalt ja mõjutab teie veresuhkrut vähem,” selgitas VNutritioni registreeritud toitumisspetsialist Courtney Pelitera varem.
Lauasuhkru GI on 80, lisatud Pelitera, seega töötleb organism seda palju kiiremini. Seda seetõttu, et agaavis on 80% fruktoosi ja 20% glükoosi, samas kui lauasuhkru suhe on 50/50.
“Fruktoosi molekul tuleb esmalt metaboliseerida maksas, mis vähendab veresuhkru tõusu,” selgitas Rutgers Robert Wood Johnsoni meditsiinikooli endokrinoloogia dotsent Ankit Shah.
Pelitera soovitas proovida ka steviat kui suhkruvaba varianti. Seda nullkalorit sisaldavat looduslikku magusainet on seostatud diabeedi ja kõrge vererõhuga inimeste veresuhkru taseme langusega. Stevial on aga veidi mõru, rohune maitse, mis lülitab mõned inimesed välja ja võib põhjustada maoärritust või seedetrakti talumatust, ütles Pelitera.
Lõppkokkuvõttes, kui tundub, et suhkru asendamine madalama GI-ga magusainega, nagu agaaviga, on võimalik, võib see olla arukas samm. “Parim on piirata lisatud suhkru kogust, kui inimesel on diabeet või eeldiabeet,” ütles dr Shah. Selle vastu aitab agaavi kasutamine vahtrasiirupi, mee või suhkru asendajana jookides või küpsetistes.
Dr Shah lisas, et kuigi ta ei pea ühtki magusainet teistest tervislikumaks, peaks see kõik taanduma isiklikust maitse-eelistusest ja sellest, mida inimene otsustab mõõdukalt kasutada.
