See ornament on püsinud populaarsuse tipus juba mitu aastat.
Lihavõttepühade marmormune on väga lihtne teha / My kollaaž, ekraanipilt
Selle nädala lõpus, 12. aprillil saabuvad ukrainlaste jaoks ülestõusmispühad 2026, mis tähendab, et koduperenaised otsivad juba täies hoos traditsioonilise küpsetamise retsepte ja mõtlevad, kuidas lihavõttepühadeks mune värvida, et pühakotta kauneid maiustusi tu Sibulakoortes marmormunad on üks populaarsemaid kaunistusi. Me ütleme teile, kuidas neid teha.
Kuidas värvida marmormune – eluhäkk ukrainlannalt
Tüdruk hüüdnime Tanya Budchenko all näitas oma YouTube’i kanalil, kuidas vanaema meetodil lihavõttepühadeks marmormune valmistada. Video autor selgitas, et mingit “keemiat” pole vaja – kõik koostisosad on looduslikud ja taskukohased.
Ta näitas samm-sammult, kuidas ise kodus marmormune värvida. Esiteks soovitab tüdruk valmistada kanatoote – selleks peate kaussi valama tavalise vee ja lahustama selles supilusikatäis soola. Asetage munad saadud lahusesse ja peske seejärel hoolikalt, et eemaldada mustus ja rasv. Lisaks võite mune rätikuga pühkida, et lõpuks vabaneda kogu ebavajalikust mustusest ja poleerida koore pind.
Tanya Budchenko valmistab lihavõttepühadeks marmormune kahte tüüpi koortest – tavalisest ja punasest sibulast, nii et need tuleb eelnevalt ette valmistada. Seejärel haki kestad ettevaatlikult kääridega peeneks. Samuti peate ära lõikama mitu tükki tavalist sidet või marli. Järgmise sammuna tuleb võtta toores muna, panna see külma vette, veeretada hakitud sibulakoortes, asetada marli või sideme peale ja teha kott, sidudes see niidi, juuksesideme või muu käepärast olevaga kinni.
Tehke sama kõigi teiste munadega ja lõigake kääridega sideme küljest “saba”. Pane kõik kottides olevad kanatooted pannile, milles munad keedad.
TÄHTIS: Video autor soovitab toiduvalmistamiseks kasutada mõnda vana panni, mille vastu pole midagi, kuna mune saab värvida ainult briljantrohelisega marmorist ja see võib muuta anuma valmistamise materjali tooni.
Loe ka:
Kui kõik munad on pannile pandud, tuleb need täita külma veega, lisada teelusikatäis soola ja 20 ml. tavaline rohelus. Küpseta lihavõttepüha maiust pärast 10-minutilist keetmist, seejärel tõsta munad külma vette ja jäta sellisesse olekusse, kuni need täielikult jahtuvad. Kui see juhtub, soovitab ukrainlane kätte panna kindad, võtta käärid, lõigata munadelt marli (side) ja sibulakoore tükid ettevaatlikult maha pühkida.
Kestade ja briljantrohelise marmorist munade säramiseks kasutab Tanya Budchenko tavalist taimeõli – nad peavad niisutama salvrätikut ja pühkima mune, siis on need siledad, läikivad ja erinevat tooni originaalmustritega.
