Foto: avatud allikatest Sees olev õrn kreem on valmistatud mitmest koostisosast ning “vau” efekt on garanteeritud
Kreemjas paska pole muutunud lihtsalt alternatiiviks klassikalisele, vaid tänapäevaste lihavõttepühade täieõiguslikuks sümboliks. Tänu oma suurejoonelisele välimusele ja rikkalikule maitsele saavutas see kiiresti populaarsuse sotsiaalvõrgustikes ja kondiitrite seas. Sellest teatas RBC-Ukraine, viidates kuulsa koka ja toidublogija Lilija Tsviti YouTube’i kanalile.
Paska õrna koorega sees: samm-sammult retsept
Koostis 2 tk jaoks:
- munad – 3 tk;
- suhkur – 150 g;
- näputäis soola;
- kodujuust – 300 g;
- või – 100 g;
- jahu – 250 g;
- küpsetuspulber – 15 g;
- mooniseemned – 15 g;
- kurkum – 1 tl;
- sidruni koor;
- sidrunimahl
Täidise jaoks vajate:
- sidrunimahl – 150 g;
- suhkur – 120 g;
- munad – 3 tk;
- maisitärklis – 10 g;
- sidruni koor;
- või – 50 g.
Ettevalmistus
- Vahusta kausis mikseriga lahti munad, suhkur ja sool. Järgmisena lisa kodujuust, või ja sega läbi. Sõeluge jahu, küpsetuspulber, mooniseemned, kurkum ja sõtke tainas.
- Lõpuks lisa sidrunikoor ja sool. Peaksite saama paksu taigna.
- Tõsta tainas vormidesse ja küpseta 180 kraadi juures 1 tund. Lõika valmis lihavõttekoogi ülaosa ära ja kühvli keskosa kahvliga välja.
- Kreemi jaoks sega sidrunikoor ja sool, muna, suhkur ja tärklis. Asetage segu tulele ja segage pidevalt. Kõige lõpus lisa või ja blenderiga blenderda.
- Kui kreem on jahtunud, täida sellega lihavõttekoogi keskosa ja kata kaanega.
- Pärast seda kaunista paska vastavalt soovile.
Kommentaarid:
