Seda omatehtud kooki on lihtne valmistada ja naudite selle õrna mee maitset.
Valmistage Spartak – kook, mille retsepti saab lihtsustada / My kollaaž, YouTube’i ekraanipilt
Spartaki kook on paljude perede lemmikmagustoit, mis meenutab maitselt midagi meekoogi ja Napoleoni vahepealset. Esimesel on pehmed meekoogid ja teisel lõhnav vanillikaste. Retsept sisaldab ka kakaod, mis annab roale meeldiva šokolaadinoodi.
Rääkisime teile, kuidas valmistada uskumatult maitsvat ja samal ajal lihtsat Spartaki kooki – klassikalist retsepti saab lihtsustada, kui kaotate vajaduse kooke lahti rullida. See ei mõjuta maitset, kuid võite säästa palju aega.
Lihtsustatud Spartak – retsept ilma kooke rullimata
Selle meetodi puhul määritakse õrnad šokolaadikoogid keedetud muna-piima segul põhineva koorega. Huvitavama maitse saamiseks võid magustoidule lisada ploome, kirsse või pähkleid.
Maitsva Spartaki valmistamiseks vajab kook järgmisi koostisosi: koogid:
- kakssada grammi jahu;
- kolm suurt muna;
- sada grammi võid;
- sada grammi suhkrut;
- kolm supilusikatäit mett;
- kaks supilusikatäit kakaod;
- teelusikatäis soodat.
Kreem valmistatud järgmiste toodete põhjal:
- viissada milliliitrit piima;
- kaks muna;
- sada grammi suhkrut;
- näputäis vanilliini;
- kaks supilusikatäit tärklist;
- kaheksakümmend grammi võid.
Kuigi kõige klassikalisem on vanillikreemiga Spartacuse kook, ei pea te seda nii valmistama. Selliste kookide jaoks sobib väga hästi jäätis või hapukoor.
Selle kihiga hakkame küpsetama, kuna see peab enne kookide küpsetamist jahtuma. Võta kreemi jaoks või mitu tundi varem välja, et see soojeneks toatemperatuurini. Sega munad suhkru, vanilliini, tärklise ja paari supilusikatäie piimaga. Sega segu lusikaga ühtlaseks ja vala hulka ülejäänud piim.
Valage segu väikesesse kastrulisse ja asetage keskmisele kuumusele. Keeda pidevalt segades keemiseni. Eemaldage kuumusest, asetage suurde külma veega anumasse ja oodake, kuni see jahtub toatemperatuurini.
Kui vanillikastesegu ja või on ligikaudu võrdselt soojad, võite hakata kreemi valmistama. Vahusta või mikseriga kohevaks vahuks (selleks kulub umbes 3 minutit). Lisa lusikatäie kaupa vanillikaste segule ja sega korralikult läbi. Kui kreem on valmis, kata selle pind toidukilega, et see ära ei kuivaks.
Loe ka:
Siis on aeg valmistada koogikihid Spartaki koogi jaoks – retsept algab jahu kakaoga sõelumisest. Aseta mesi, või ja sooda kastrulisse ning sulata tasasel tulel. Keeda paar minutit, kuni segu muutub oranžiks. Tõsta pliidilt, jahuta. Vahusta munad ja suhkur mikseriga suurel kiirusel mitu minutit. Seejärel vala sisse mee-õli segu. Katkesta uuesti. Lisa sellesse segusse jahu ja kakao.
Tainas on valmis – vala see kahele pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Tasandage pind spaatliga. Küpseta umbes 10 minutit 180° juures. Lõika iga kiht 2-4 identseks kihiks. Kärbi ja hõõru nende servad – see on tulevane koogi kate.
Spartaki koogi kokkupanek ilma kooke lahti rullimata on väga lihtne – määri taignakihid kreemiga ja aseta üksteise peale. Puista pealt ja külgedelt puruga. Et magustoit püsiks pehme ja pehme, jätke see mitmeks tunniks või üleöö külmkappi leotama.
