Selle toote pakend ületab oluliselt täiskasvanu jaoks ohutu päevase lisatud suhkru koguse.
Paljud inimesed kasutavad konserveeritud virsikuid alternatiivina värsketele virsikutele/depositphotos.com
Seda populaarset toodet peavad paljud hooajavälisel ajal heaks ja tervislikuks alternatiiviks värsketele puuviljadele, kuid tegelikult sisaldab see šokeerivalt palju suhkrut. Jutt käib konservvirsikutest, mida paljud armastavad ja ostavad sageli kiireks ja maitsvaks lisandiks kookide, kodujuustu või hommikuse kaerahelbe kõrvale, teadmatagi, milline kaloripomm need tegelikult on. Sellest rääkis portaalile Onet tervisliku toitumise ekspert Katarzyna Bosacka.
Üks standardpakk konserveeritud virsikuid sisaldab ekspertanalüüsi järgi 23 teelusikatäit suhkrut. Selline võimas annus magustajat on tingitud sellest, et need puuviljad ei ole kastetud looduslikku mahla, vaid paksu glükoosi-fruktoosisiirupi või sahharoosilahuse sisse. Selle tulemusena on see, mis näeb välja nagu portsjon puuvilju, tegelikult kontsentreeritud kaloripomm, mis ületab kaugelt täiskasvanu jaoks ohutu päevase lisatud suhkru koguse.
Ekspert tõi välja mitu olulist põhjust, miks peaksime konservvirsikud oma tavatoidust välja jätma. Esiteks põhjustab selline tohutu suhkrukogus kohese ja kiire veresuhkru taseme tõusu, pannes kõhunäärme eritama tohutul hulgal insuliini. Organismi regulaarne kokkupuude selliste kõikumistega on kindel tee insuliiniresistentsuse, ülekaalu ja 2. tüüpi diabeedi tekkeks.
Lisaks imendub vedelal kujul suhkur organismis kiiresti, mistõttu kaob täiskõhutunne pärast sellist söögikorda väga kiiresti, sundides meid täiendavaid vahepalasid sööma.
Teine argument siirupis puuviljade söömise vastu on nende madal toiteväärtus võrreldes värskete kolleegidega. Pastöriseerimisprotsess ja pikaajaline säilitamine siirupis põhjustavad virsikutel suurema osa oma väärtuslikest vitamiinidest, eriti C- ja B-vitamiinidest, mis on tundlikud kõrgete temperatuuride suhtes. Tulemuseks on toode, mis on rikas enamasti tühjade kalorite poolest ning milles puuduvad peamised ensüümid ja antioksüdandid.
Lisaks loob happeline keskkond koos tohutu koguse suhkruga ideaalse keskkonna hambakaariest põhjustavate bakterite kasvuks, muutes selle toote eriti kahjulikuks suu tervisele.
Konserveeritud virsikute asemel vali värsked virsikud hooajal või külmutatud virsikud väljaspool hooaega, sest külmutamisprotsess säilitab kõige paremini puuvilja toiteväärtuse ilma untsi suhkrut lisamata.
Kui aga vajate konserveeritud puuvilju, soovitavad toitumisspetsialistid otsida võimalusi oma mahlast ja loputada puuvilju alati enne söömist sõelaga, mis eemaldab vähemalt osa kahjulikust siirupist.
Varem väitsid teadlased, et tsitrusviljad, mida dieedil olevad inimesed oma suhkrusisalduse tõttu sageli väldivad, võivad tegelikult soodustada kaalulangust.
