Foto: avatud allikatest
Serveeri eraldi roana või liha või kala kõrvale
Allikas:
Oad tomatikastmes köögiviljadega on rahuldavad ja väga tervislikud. Serveeri eraldi roana või liha või kala kõrvale.
Retsept
Koostis:
- kuivad oad – 1 tass;
- sibul – 2 tk;
- porgandid – 1 tk (suur);
- paprika – 1 tükk;
- küüslauk – 4 nelki;
- tomatipasta – 1,5 spl;
- vesi – 300 g;
- taimeõli – 3 spl;
- jahvatatud koriander – 0,5 tl;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- rohelised (till, basiilik).
Ettevalmistus:
- Vala ubadele külm vesi ja jäta 10–12 tunniks seisma, seejärel nõruta vesi, loputa, kata puhta veega ja keeda keskmisel kuumusel 60–80 minutit pehmeks.
- Nõruta kurnis, jättes alles veidi oapuljongit.
- Koori sibulad ja porgandid. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile.
- Koori küüslauk ja aja läbi pressi.
- Koorige paprika, eemaldage varred ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.
- Pese ja tükelda rohelised.
- Lahustage tomatipasta soojas vees.
- Kuumuta pannil keskmisel kuumusel taimeõli, lisa sibul, porgand ja prae pehmeks, lisa paprika ja prae veel kaks minutit, vala tomatipasta, kuumuta keemiseni ja hauta viis minutit, seejärel lisa oad, küüslauk, jahvatatud must pipar, koriander, ürdid, sool, sega ja hauta 3-4 minutit.
- Kui roog osutub väga paksuks, lisa oapuljong.
Nõuanne:
- Võite kasutada valgeid või punaseid ube.
- Rohelised, vürtsid, kasutage oma maitse järgi.
Sait ei ole turvaline! Kõik teie andmed on ohus: ründajad kasutavad paroole, brauseri ajalugu, isiklikke fotosid, pangakaarte ja muid isikuandmeid.
