Noore kapsa, redise ja kurgi salati retsept

Foto: avatud allikatest Värske karge kevadine salat, mis sobib ideaalselt kergeks lisandiks liha, linnuliha või kala kõrvale.

Värske, karge kevadine salat, mis sobib ideaalselt kergeks lisandiks liha, linnuliha või kala kõrvale.

Roog valmib väga kiiresti ja lihtsalt ning mis kõige tähtsam ilma majoneesita, mis muudab selle tervislikumaks.

Retsept

Koostisained

• noor kapsas – 300 g;
• värsked kurgid – 2 tk;
• redis – 200 g;
• roheline sibul;
• värske till;
• oliiviõli – 30 ml;
• teraline sinep;
• sidrunimahl – 20 ml;
• jahvatatud must pipar;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Pese köögiviljad ja kuivata paberrätikuga.
2. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja purusta kätega kergelt.
3. Lõika kurgid poolrõngasteks.
4. Lõika redis õhukesteks viiludeks.
5. Haki roheline sibul ja till.
6. Asetage kõik köögiviljad kaussi.
7. Sega oliiviõli, sinep, sidrunimahl ja vala salatile.
8. Lisa jahvatatud must pipar, sool, sega läbi, pane salatikaussi ja serveeri.

Nõuanne:

• Kasutage rohelisi vastavalt oma maitsele.

Kommentaarid:

Köögiviljasalat originaalkastmega: kerge ja tervisliku roa retsept