Me ütleme teile, kuidas valmistada lihavõttepühi piimaga ilma segistita – lihtsalt segage kõik koostisosad.
Kuidas teha lihavõttepühadeks glasuuri, mis ei pragune ega kleepu / depositphotos.com
Lihavõttepühade piimaglasuur on kaasaegne alternatiiv klassikalisele, mida hinnatakse selle lihtsuse ja õrna maitse poolest. See on valmistatud ilma munavalgeta, seega peetakse seda ohutumaks ja sobib isegi lastele. Selle peamine omadus on pehme kreemjas tekstuur. Me räägime teile, kuidas valmistada lihavõttepühadeks glasuur, mis ei kleepu, ei pragune, ei pudene ja on lihavõttepühadega korralikult lõigatud.
Kuidas valmistada lihavõtteglasuuri piima ja võiga
Tänu piimale ja võile osutub see glasuur kreemjamaks ja maitselt õrnemaks, ilma terava suhkrumagususeta. Lisaks on seda lihtne valmistada – ilma segistita ja keerukate sammudeta: lihtsalt segage koostisosi. Tulemuseks on glasuur, mis tardub kiiresti, kuid jääb õrn ja meeldiv, muutes küpsetised mitte ainult kauniks, vaid ka eriti maitsvaks.
Teil on vaja:
- 36 g piima 3,2% ja rohkem (see on ligikaudu 36 ml või 2,5 spl.);
- 100 g võid 82,5%;
- 280 g tuhksuhkrut (võib vaja minna veidi rohkem või vähem).
Sulata või, lase veidi jahtuda. Kuumuta piim temperatuurini umbes 40°C. Lisage võile paar supilusikatäit tuhksuhkrut ja segage. Lisage soe piim ja segage uuesti.
Lisa vähehaaval lusikahaaval tuhksuhkur, kuni saavutad soovitud paksuse.
Tähtis: pärast külmkapis jahutamist muutub glasuur palju tihedamaks. Konsistents peaks sarnanema kondenspiimaga.
Vahusta glasuuri 3-4 minutit – see aitab tuhksuhkrul täielikult lahustuda. Asetage umbes 30 minutiks külmkappi, aeg-ajalt segades, et vältida suhkrukooriku teket ja kontrollida paksust. Kui glasuur saavutab soovitud tiheduse, peate selle välja võtma.
Millal lihavõttepühadeks glasuuri peale kanda
Tihti küsitakse ka: kas kuumadel või külmadel lihavõttepühadel glasuuri määrida? Kandke glasuuri ainult täielikult jahtunud lihavõttemunadele – soojadel läheb see õli tõttu voolama. Peate kohe puistadega kaunistama, et see jääks kindlalt pinnale.
Glasuur osutub õrnaks, ei kleepu, ei pudene lõikamisel ja on väga maitsev. Häid lihavõtteid!
Eelnevalt rääkisime teile, kuidas valmistada 2026. aasta lihavõttepühadeks moonirull – palju täidist ja õhulist tainast.
