Vahepalad ei ole keelatud, kuid need peaksid olema eelkõige tervislikud, ütleb arst.
Kuivatatud liha on südamele ohtlik suupiste / My kollaaž, foto depositphotos.com
Mõnikord mõtleme, et parim viis oma tervise eest hoolitsemiseks on kolm korda päevas süüa ja näksimist vältida. Kuid kardioloog Lars Sondergaardi sõnul väärivad suupisted teie dieedi osa. Paraad kirjutab sellest.
“Suupisted on südame tervise jaoks kindlasti olulised. Kõik taandub sellele, mille poole sirutate. Suupisted ei pea olema krõpsud ega kommid,” ütleb Sondergaard.
Ta nõustub, et need suupisted on tõesti mugavad, neid saab osta kõikjalt, neid on lihtne säilitada ja neid tarbitakse siis, kui meie keha vajab kütust. Siiski rõhutab ta, et vahepalad peaksid olema eelkõige tervislikud.
“See võib olla midagi nii lihtsat nagu kiirelt kaasavõetav puuvili nagu banaan, maitsev juurvili nagu beebiporgandid või peotäis pähkleid või seemneid. Vahepalaks võib olla ka kõvaks keedetud muna, tükk tumedat šokolaadi või isegi viil täistera röstsaia vähese pähklivõiga,” selgitas kardioloog.
Loe ka:
Vahepeal on tema sõnul kõige parem vältida mõnda suupistet. Eelkõige nimetas ekspert valgurikast suupistevõimalust, mida ta isiklikult väldib ja soovitab patsientidel sama teha.
“Jerky on üllatav suupiste, millega inimesed võivad liialdada. Seda reklaamitakse kui kõrge valgusisaldusega võimalust kiireks tarbimiseks ja see on osaliselt tõsi,” ütleb Sondergaard.
Nagu märgitud, sisaldab üks suur tükk jerky peaaegu 7 grammi valku, kuid oluline on pöörata tähelepanu ka muudele omadustele.
“Esiteks on tõmblused sageli väga kõrge naatriumisisaldusega, mis võib suurtes kogustes või liiga sageli tarbides tõsta vererõhku, mis kokkuvõttes koormab rohkem südant ja suurendab südameinfarkti ja insuldi riski,” ütles arst.
Artiklis on kirjas, et suures veiselihatükis on 356 mg naatriumi. Vahepeal soovitab American Heart Association piirata soola tarbimist 2300 mg-ni päevas ja ideaaljuhul 1500 mg-ni.
Sondergaard ütleb, et enamik turul olevaid tõmblusi sisaldab lisatud suhkrut, mis võib tõsta triglütseriidide, teatud tüüpi veres leiduvate rasvade taset ja aja jooksul kaasa aidata naastude tekkele arterites.
Suur portsjon veiseliha jerkyt sisaldab ka umbes 2,16 grammi küllastunud rasvu, mis tõstab madala tihedusega lipoproteiini ehk “halva” kolesterooli taset, mis on peamine südamehaiguste põhjustaja, selgitas kardioloog.
American Heart Association soovitab piirata küllastunud rasvade tarbimist 13 grammi (umbes 120 kalorini), kui järgite 2000 kalorilist dieeti.
“Soovitan patsientidel piirata kõige selle tarbimist, mis sisaldab palju transrasvu, küllastunud rasvu, rafineeritud suhkrut või naatriumi. Probleem on selles, et tõmblused ühendavad kõik need kolm tegurit suhteliselt väikeses osas,” räägib arst.
Teine probleem on see, et jerky on valmistatud nii, et see maitseb suurepäraselt, nii et “kui seda sööma hakkate, on seda raske lõpetada,” ütles Sondergaard.
“Patsientidel, kellel on raskusi portsjonite kontrollimisega, eriti kui tegemist on soolaste ja soolaste suupistetega, soovitan vältida perepaki ostmist ja selle asemel suupistesuuruse paki ostmist,” soovitab ta.
Tohtri sõnul võivad need, kel südameprobleeme pole, aeg-ajalt tükikest näksimist nautida, kuid kellel on kõrge vererõhk, kõrge kolesteroolitase või südamehaigus, tasub seda vahepala süüa vaid harva ja mitte kunagi igapäevaselt.
Mida süüa terve südame jaoks
Sondergaard märkis, et näksimine võib olla 100% südametervisliku toitumise osa ja loetles mõned oma lemmiksuupisted.
“Minu kolm lemmiksuupistet on mustikad, tume šokolaad ja kalakonserv. Mustikad ja tume šokolaad on kõrge antioksüdantide sisaldusega, mis võivad aidata säilitada tervislikku vererõhku ja avaldada positiivset mõju ka “halva” LDL-kolesterooli taseme langetamisele,” selgitas ta.
National Library of Medicine avaldatud uuringu kohaselt sisaldab tume šokolaad flavonoide, mis võivad samuti toetada südame tervist. Arst soovitab aga meeles pidada rasva- ja kalorisisaldust: tasakaalustatud toitumise korral piisab 30 g kaaluvast portsjonist.
“Kalakonservid kipuvad sisaldama palju oomega-3 rasvhappeid, mida meie keha ise toota ei suuda. Seda tüüpi rasvhapped võivad samuti aidata alandada vererõhku ja avaldada positiivset mõju organismi üldisele tervisele,” lisas ta.
My kirjutas varem, milline hommikusöök on südamele parim. On täheldatud, et hommikune söömine on oluline meie heaolu jaoks nii sel päeval kui ka pikemas perspektiivis. Kardioloogid peavad kaerahelbeid marjade ja kreeka jogurtiga üheks parimaks hommikusöögiks südame tervisele.
