Lihavõttekoogi retsept, mis sobib kõigile: pehme nagu pilv ja superglasuuriga

See paska retsept sobib pereküpsetamiseks: tainas on pehme, aromaatne, tsitruselise värskusega ning tulemus tundub pidulik.

Link on kopeeritud

Lihavõttekoogi retsept, mida igaüks saab teha / Collage My, foto: ekraanipilt videost

Omatehtud lihavõttepühade küpsetamine on eriline traditsioon, ilma milleta on pühadelauda raske ette kujutada. Kui otsite paska retsepti, mis oleks pehme, maitsev ja ei lähe pikka aega vananema, pöörake sellele valikule tähelepanu.

Tainas tuleb õhuline, õrna tsitruselise noodiga ning glasuur on tihe, läikiv ega kleepu käte külge.

Lihavõttepühade piimaglasuur: ei kleepu käte külge, ei pudene ja ilma toorvalguta

See vaata kodus Sobib ka neile, kes küpsetavad esimest korda.

Taigna koostisosad

1. 300 ml piima
2. 60 g värsket pärmi
3. 800-850 g jahu
4. vanillisuhkur maitse järgi
5. näputäis soola
6. 8 munakollast
7. 250 g suhkrut
8. 160 g võid
9. 70–100 g suhkrustatud puuvilju või rosinaid
10. ühe apelsini või sidruni koor

Koostisained glasuuri jaoks

• 5 g želatiini
• 20 g vett (želatiini jaoks)
• 170 g suhkrut
• 35 g vett
• 1 tl. sidrunimahl

Kuidas kodus paska valmistada

Samm 1. Tainas

Lahusta pärm soojas piimas. Lisa kogu kogusest 3 spl suhkrut ja 3 spl jahu. Sega läbi, kata kilega ja jäta 10–15 minutiks sooja kohta seisma, et tainas kerkiks.

Samm 2. Taigna sõtkumine

Lisa munakollastele suhkur, vanillisuhkur ja näpuotsaga soola, sega korralikult läbi. Vala munasegu tainasse ja sega segu kokku. Lisa tsitruseliste koor.

Paska retsept / Foto: ekraanipilt

Lisa vispliga segades vähehaaval jahu. Kui tainas muutub paksuks, lisa pehme või ja sõtku kätega, lisades ülejäänud jahu.

Tainas peaks olema pehme ja elastne. Kõige lõpus sega hulka rosinad või suhkrustatud puuviljad.

3. samm. Esimene tõus

Kata tainas rätiku või kilega ja jäta sooja kohta seisma, kuni maht suureneb.

4. etapp. Moodustamine

Jaga tainas vormidesse, täites need umbes kolmandiku ulatuses.

5. samm. Teine tõus

Kata vormid uuesti kilega ja lase tainal uuesti kerkida.

6. samm: küpsetamine

Soovi korral võib pealt määrida munakollasega. Küpseta 170°C kuni valmis.

Härmatis paskale, mis ei pudene

Kui otsite Lihavõtte glasuur ilma purutaon see meetod üks edukamaid.

1. Vala želatiinile 20 g külma vett ja lase paisuda.
2. Sega potis suhkur, vesi ja sidrunimahl. Pärast keetmist keeta 1,5–2 minutit.
3. Lisa kuumale siirupile paisunud želatiin.
4. Vahusta mikseriga valgeks ja paksuks.
5. Kata täielikult jahtunud koogid glasuuriga ja lase taheneda.

Glasuur osutub tihedaks, läikivaks, ei kleepu käte külge ja püsib hästi.

Sellised paska retsept Sobib pereküpsetamiseks: tainas on pehme, aromaatne, tsitruselise värskusega ning tulemus tundub pidulik.

Vaata videot 2026. aasta lihavõttekoogi retseptiga:

Teid võivad huvitada:

Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.